Zie alleen recepten die geselecteerde allergenen vermijden en voldoen aan geselecteerde diëten.
Heb je een snelle maaltijd nodig?
30 minuten
Elisakocht
99 recepten
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
10 min
Koken
10 min
250 gram
70 gram
3 eetlepels
3
1
1 theelepel
1 theelepel
1 theelepel
75 gram
3 eetlepels
Elisakocht
99 recepten
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
10 min
Koken
10 min
11 weergaven
4 maanden geleden
Vertaald
Vandaag zijn er vegetarische balletjes van witte bonen. Door de verschillende kruiden hebben ze een Grieks tintje en wat is er dan mooier dan ze te serveren met heerlijk romige tzatziki en wat rijst! Als vegetariër ben je vaak op zoek naar geweldige alternatieven voor vlees, maar wil je niet altijd terugvallen op de kant-en-klare producten uit de supermarkt. Daarom experimenteer ik graag met de meest uiteenlopende voedingsmiddelen als basis voor mijn "gehakt"balletjes of vegetarische schnitzels.
Geen
Makkelijk
20 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
20 min
Bereiding
10 min
Koken
10 min
250 gram
70 gram
3 eetlepels
3
1
1 theelepel
1 theelepel
1 theelepel
75 gram
3 eetlepels
Doe 3 el lijnzaad in 6 el kokend water en laat ze wellen.
Doe de volgende ingrediënten (behalve de kikkererwtenmeel) in een mixer en hak ze fijn tot de massa nog stukjes bevat:
250 g witte bonen (uit blik)
70 g havermout
3 zongedroogde tomaten in olie
Bladeren van 3 takjes peterselie
1 teentje knoflook
Elk 1 tl komijn, paprikapoeder en gyroskruiden
½ tl zout
Meng vervolgens de gehakte massa met 75 g kikkererwtenmeel.
Maak je handen vochtig en vorm kleine balletjes van de massa.
Verhit 3 el olijfolie in een pan.
Bak de balletjes onder regelmatig keren ongeveer 10 minuten lang, tot ze rondom goudbruin zijn.
Serveer de afgewerkte balletjes samen met tzatziki en rijst.
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
© 2025 Rocely
Alle rechten voorbehouden
Versie 0.8.0