Indiase Linzen Dhal

Name: Indiase Linzen Dhal
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 Ui; 1 Teentje knoflook; 1 piece Gemberwortel; 2 tablespoon Plantaardige olie; 2 tablespoon Garam Masala; 250 gram Rode linze; 250 gram Tomaat (in blokjes); 250 gram Kokosmelk; Zout; Zwarte peper; Yoghurt; Peterselie

1 weergave

3 maanden geleden

1 weergave

3 maanden geleden

1 weergave

3 maanden geleden

Elisakocht

@elisakocht

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Indiase linzen Dhal: Vooral op koude dagen is er niets beters dan een verwarmende Indiase linzen-dal. Niet voor niets betekent "Garam Masala" vertaald "hete kruiden" - het intense aroma ontvouwt zich onmiddellijk wanneer het in de hete olie wordt gedaan en brengt je direct in de wereld van de oosterse keuken. Dit recept voor Indiase linzen-dal is heerlijk ongecompliceerd en bliksemsnel bereid. De linzen hoeven niet voorgekookt te worden, maar garen direct in de aromatische saus van tomaten en kokosmelk - een echt genot!

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Gemiddeld

Tijd

Bereiding

5 minuten

Koken

20 minuten

Ingrediënten

Porties

Teentje knoflook

Gemberwortel

1 stuk

Plantaardige olie

2 eetlepels

Garam Masala

2 eetlepels

Rode linze

250 gram

Tomaat (in blokjes)

250 gram

Kokosmelk

250 gram

Zout

Zwarte peper

Yoghurt

Peterselie

Instructies

Voorbereiding
- Snijd de ui in blokjes.
- Hak de knoflookteen en de gember fijn.
Basis aanbraden
- Verhit wat olie in een pan.
- Fruit de ui, de knoflook en de gember aan.
- Voeg 2 el Garam Masala toe en roer kort om.
Linzen toevoegen
- Voeg 250 g linzen toe en stoof ze kort mee.
Saus bereiden
- Blus de linzen af met 250 g gehakte tomaten, 250 g kokosmelk en 100 ml water.
- Laat het mengsel 15 minuten inkoken, tot de linzen gaar zijn.
Op smaak brengen
- Breng op smaak met zout en peper.
Serveren
- Serveer de linzencurry en garneer met yoghurt en verse peterselie (optioneel ook met koriander).