Salsa verde de Frankfurt
4 vistas
Hace 3 meses
4 vistas
Hace 3 meses
Elisakocht
@elisakocht
Esta receta se traduce automáticamente para ti.
title: Salsa verde de Frankfurt, description: Hoy todo gira en torno a una especialidad de Hesse: la salsa verde de Frankfurt, o, como la llaman los verdaderos habitantes de Hesse, "Gri Soß". Esta salsa no es solo un placer culinario, sino también una parte integral de la tradición de Hesse. Especialmente en primavera, se puede encontrar la mezcla de hierbas característica en casi todos los supermercados. Su aroma maravillosamente fresco la convierte en el acompañamiento perfecto para huevos y patatas: ¡un verdadero clásico que no debería faltar en ningún plato!
Información
Descripción general
Dificultad
Picor
Tiempo
Preparación
Cocinar
Etiquetas
Ingredientes
Porciones
3
- Salsa verde de hierbas
300 gramos
- Chalota
1
- Crema Agria (Alto Porcentaje de Grasa)
250 gramos
- Yogur natural
250 gramos
- Pepinillos en vinagre
2
- Jugo de pepinillos
50 mililitros
- Mostaza (medianamente picante)
2 cucharaditas
- Sal
1 cucharadita
- Pimienta Negra
1 chorrito
- Azúcar
- Vinagre Balsámico Blanco
20 mililitros
Instrucciones
1. Preparar las hierbas
Retira todas las hierbas de los tallos.
Pica las hierbas en trozos grandes y ponlas en la batidora.
2. Cortar las verduras
Corta la chalota en trozos grandes y ponla en la batidora junto con los pepinillos cortados en trozos grandes.
3. Añadir otros ingredientes
Añade Schmand, yogur natural, zumo de pepinillos, mostaza, sal, pimienta, azúcar y vinagre balsámico blanco a la batidora.
4. Triturar
Tritura todos los ingredientes en la batidora hasta que las hierbas estén muy finas y la salsa tenga un bonito color verde uniforme.
5. Probar y servir
Prueba la salsa de nuevo si es necesario.
Sirve la salsa verde como dip o como acompañamiento de tu plato favorito.