Gnocchi Pan met Ratatouille Groenten

Name: Gnocchi Pan met Ratatouille Groenten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Ui; 1 Courgette; 1 Rode Paprika; 1 Groene paprika; 2 tablespoon Plantaardige olie; 250 gram Gnocchi; 200 gram Passata; 100 gram Kookroom; teaspoon Gedroogde oregano; 7 leaf Basilicum; Zout; Zwarte peper; 10 scoop Mozzarella Mini

Hoofdafbeelding voor Gnocchi Pan met Ratatouille Groenten

4 weergaven

3 maanden geleden

4 weergaven

3 maanden geleden

4 weergaven

3 maanden geleden

4 weergaven

3 maanden geleden

4 weergaven

3 maanden geleden

Elisakocht

@elisakocht

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Deze vegetarische gnocchi-pan met ratatouille-groenten is perfect als het snel moet gaan en je toch gezond wilt eten. Verse courgette en paprika combineren met heerlijke gnocchi in een romige tomatensaus – en het beste: alles wordt in slechts één pan bereid. Wat wil je nog meer?

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Geen

Tijd

Bereiding

10 min

Koken

10 min

Ingrediënten

Porties

Courgette

Rode Paprika

Groene paprika

Plantaardige olie

2 eetlepels

Gnocchi

250 gram

Passata

200 gram

Kookroom

100 gram

Gedroogde oregano

Basilicum

7 bladeren

Zout

Zwarte peper

Mozzarella Mini

10 bolletjes

Instructies

1. Groenten voorbereiden

Uien, paprika en courgette in blokjes snijden.

2. Groenten aanbraden

Olie in een pan verhitten.
De gesneden groenten ca. 5 minuten hierin aanbraden.

3. Gnocchi toevoegen

De gnocchi in de pan doen en nog eens 3 minuten aanbraden.

4. Saus bereiden

Passata, room en kruiden toevoegen.
Even laten inkoken tot de smaken zich verbinden.

5. Mozzarella toevoegen

De mozzarella-balletjes halveren.
Over de gnocchi-pan verdelen en even verwarmen.