Onepot Brotauflauf
1 weergave
3 maanden geleden
1 weergave
3 maanden geleden
Elisakocht
@elisakocht
Dit recept is automatisch voor je vertaald.
Titel: Onepot Brotauflauf, beschrijving: Ik ben dol op gerechten waarvoor maar één pan of - zoals in mijn geval - een ovenschaal nodig is. Dat scheelt niet alleen een hoop afwas, maar is ook heerlijk stressvrij... precies wat ik zoek!\n\nVooral na een vermoeiende dag ben je blij met ongecompliceerde recepten - en de keuken blijft mooi opgeruimd. Toen ik dit recept bedacht, wist ik eerst niet zeker of zoiets simpels ook echt lekker kon smaken. Maar ik was aangenaam verrast!
Informatie
Overzicht
Moeilijkheid
Pikantheid
Tijd
Bereiding
Koken
Tags
Ingrediënten
Porties
6
- Ciabatta
- Tomaten
2
- Groene paprika
1
- Rode ui
1
- Chilipeper
- Feta
200 gram
- Olijfolie
80 milliliter
- Witte wijnazijn
4 eetlepels
- Peterselie
5 stelen
- Zout
- Zwarte peper
Instructies
Ciabatta voorbereiden
Ciabatta in ca. 2 cm grote blokjes snijden.
De broodblokjes in een ovenschaal doen.
Met de helft van de olijfolie besprenkelen.
Eerste bakbeurt
De ovenschaal in de voorverwarmde oven (180 °C) zetten.
Gedurende 15 minuten bakken.
Na ca. 7-8 minuten de broodblokjes een keer omdraaien.
Groenten snijden Terwijl de eerste bakbeurt loopt:
Paprika in blokjes snijden.
Ui in halve ringen snijden.
Peperoni in ringen snijden.
Tomaten in brede plakken snijden.
Peterselie grof hakken.
Ovenschotel afmaken
Na 15 minuten alle voorbereide groentesoorten (paprika, ui, peperoni, tomaten en peterselie) aan de ovenschaal toevoegen.
Feta over de groenten en het brood brokkelen.
Tweede bakbeurt
De ovenschotel nog 20 minuten in de oven laten garen, tot de feta lichtbruin is en het gerecht goed gaar is.