Bladerdeegstengels zoals van de bakker
10 weergaven
3 maanden geleden
10 weergaven
3 maanden geleden
Elisakocht
@elisakocht
Dit recept is automatisch voor je vertaald.
Trek in bladerdeegstengels zoals bij de bakker? Die verleidelijke bladerdeegstengels die je al bij de bakker in de etalage toelachen, ken je die? Ik kan het gewoon niet weerstaan. Dus dacht ik: waarom niet gewoon zelf maken? Zelfgemaakt smaakt tenslotte vaak het lekkerst! Voor deze lekkere bladerdeegstengels heb je maar weinig ingrediënten nodig – en in een handomdraai heb je een smakelijke, vegetarische snack. Ik ben dol op gerechten met bladerdeeg, omdat het zo makkelijk te verwerken is. Daarbij grijp ik graag terug naar de kant-en-klare variant uit de supermarkt, want voor zelfgemaakt bladerdeeg is de moeite me eerlijk gezegd gewoon te groot.
Informatie
Overzicht
Moeilijkheid
Pikantheid
Tijd
Bereiding
Koken
Tags
Ingrediënten
Porties
6
- Kant-en-klaar bladerdeeg
1
- Ajvar
3 theelepels
- Gebakken uitjes
1 handvol
- Geraspte gratinkaas
1 handvol
- Eidooier
1
- Mohn
4 eetlepels
- Sesam
4 eetlepels
Instructies
Bladerdeeg voorbereiden
Rol het kant-en-klare bladerdeeg uit – het beste kun je het bakpapier, waarop het deeg ligt, ook onder het deeg laten zitten, om de bereiding te vergemakkelijken.
Vulling aanbrengen
Bestrijk de ene helft van het uitgerolde deeg met 3 tl ajvar, een handvol gebakken uitjes en twee handvol geraspte kaas. Leg dan de lege deeghelft over de bestreken helft en druk het goed vast.
Versiering
Bestrijk de bovenkant met eigeel en strooi afwisselend maanzaad en sesam in strepen erover. Draai het deeg om en herhaal deze stap op de nu bovenste kant.
Vormen
Snijd het bladerdeeg in 6 repen en wikkel deze meerdere keren om elkaar heen, zodat er grote, gedraaide stengels ontstaan.
Bakken
Bak de deegstengels bij 200 °C (boven- en onderwarmte) in de voorverwarmde oven gedurende 23 minuten, tot ze goudbruin en knapperig zijn.