Pêches grillées avec glace à la vanille et filet de caramel croquant

Name: Pêches grillées avec glace à la vanille et filet de caramel croquant
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Pêches; 20 grammes Beurre; 2 cuillères à soupe Sucre vanillé; 200 grammes Glace à la vanille; 4 cuillères à soupe Sauce caramel

20 min·76 vuesTraduit

Flora Petrova

349 recettes

Imagine la douceur chaude et ensoleillée de pêches parfaitement mûres, caressées par le charbon fumé d'un grill, puis associées à la fraîcheur crémeuse de la glace à la vanille. Ce dessert est une symphonie de textures et de températures, une danse délicieuse entre le chaud et le froid, le moelleux et le croustillant. Au moment où la riche sauce au caramel fondu coule sur la glace froide, elle crée un craquement satisfaisant, un témoignage de la magie simple qui opère lorsque des éléments contrastés se rencontrent. C'est une expérience vraiment satisfaisante, mariant le fruit juteux et caramélisé à l'onctuosité gourmande et à un délicieux croquant.

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

Halal

Sans gluten

753kcal

2 Portions · 530 g

Protéines

9 g

Glucides

107 g

Lipides

31 g

Fibres

5 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

2

g

Pêches2
Beurre20 grammes
Sucre vanillé2 cuillères à soupe
Glace à la vanille200 grammes
Sauce caramel4 cuillères à soupe

Préparation

1
Commence par laver soigneusement les pêches. Coupe chaque pêche en deux avec précaution et retire le noyau.
2
Place une poêle à griller sur feu moyen-vif et laisse-la bien chauffer.

Griller les pêches

3
Saupoudre généreusement les côtés coupés des pêches de sucre vanillé.
4
Ajoute le beurre dans la poêle à griller chaude et laisse-le fondre. Une fois fondu, place les demi-pêches côté coupé vers le bas dans la poêle.
5
Fais griller les pêches environ 3 à 5 minutes par côté, ou jusqu'à ce qu'elles aient de belles marques de grill, soient légèrement ramollies et que le sucre vanillé ait caramélisé.
5 min

Assemblage et service

6
Transfère délicatement deux demi-pêches grillées sur chaque assiette de service.
7
Place une généreuse boule de glace à la vanille froide à côté ou sur chaque paire de demi-pêches.
8
Arrose généreusement la sauce au caramel sur la glace et les pêches. Sers immédiatement et savoure la délicieuse combinaison de chaud et froid, moelleux et croquant !