Assure-toi que tes betteraves sont déjà cuites et pelées. Tu peux les faire bouillir ou les rôtir à l'avance. Pèle les carottes et la pomme, puis épépine la pomme.
À l'aide d'une râpe ou d'un robot culinaire, râpe les betteraves cuites, les carottes et la pomme. Mets tous les ingrédients râpés dans un grand saladier.
Salade de betterave, pomme et carotte avec vinaigrette au miel et cidre de pomme
Flora
292 recettes
Aucun
Facile
15 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
15 min
Préparation
15 min
Cuisine
Aucun
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il y a 9 mois
Traduit
Cette salade vibrante de betterave, pomme et carotte est une délicieuse symphonie de douceur terreuse, de textures croquantes et de notes acidulées. C'est une excellente façon d'incorporer plus de légumes et de fruits frais dans ton alimentation, offrant une richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. La combinaison de betterave douce, de carotte croquante et de pomme acidulée crée un profil de saveur équilibré et incroyablement polyvalent, parfait comme déjeuner léger, accompagnement coloré ou même collation saine. La vinaigrette au miel et cidre de pomme révèle le meilleur de ces ingrédients, créant un mélange harmonieux qui te laissera nourri et revigoré.
Aucun
Facile
15 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
15 min
Préparation
15 min
Cuisine
Aucun
Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans lactose
Sans gluten
- Betteraves
2
- Carottes
2
- Pomme
1
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe
- Miel
1 cuillère à café
- Sel
0.5 cuillère à café
- Poivre Noir
0.25 cuillère à café
- Persils
0.25 botte
Dans un petit bol séparé, fouette ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de cidre de pomme et le miel.
Ajoute du sel et du poivre à la vinaigrette. Fouette bien et goûte, ajuste l'assaisonnement selon tes préférences.
Verse la vinaigrette préparée sur les betteraves, les carottes et la pomme râpées dans le grand saladier.
Mélange délicatement le tout jusqu'à ce que tous les ingrédients râpés soient bien enrobés de vinaigrette.
Si tu utilises du persil frais, hache-le finement et saupoudre-le sur la salade en guise de garniture. Cette étape est facultative mais ajoute une belle fraîcheur.
Pour une meilleure saveur, couvre la salade et laisse-la refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Ce temps de repos permet aux saveurs de bien se mélanger.
Sers la salade réfrigérée comme accompagnement rafraîchissant ou comme plat principal léger. Bon appétit !
Flora
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