Lave soigneusement les carottes, le gingembre, l'orange et le citron. Si les produits sont bio, il n'est pas obligatoire de les peler, mais tu peux le faire selon tes préférences.

Coupe grossièrement tous les ingrédients préparés.

Mets les ingrédients coupés dans un mixeur puissant.

Ajoute l'eau et l'édulcorant (xylitol ou miel).

Démarre le mixeur et réduis les ingrédients en purée crémeuse. Juste avant d'atteindre la consistance désirée, ajoute l'huile de lin et mixe encore brièvement.

Pour une consistance particulièrement fine, tu peux passer le smoothie à travers une passoire à mailles fines.

Verse le smoothie fini dans des verres.

Garnis avec de la menthe fraîche si tu le souhaites et savoure immédiatement.

Profite de ce Smoothie vitalisant à la carotte. Un début de journée parfait !