Salade Œuf Saucisse
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Flora
@Flora
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Cette salade rafraîchissante propose un mélange vibrant de carottes croquantes, radicchio légèrement amer, concombre frais et oignons nouveaux piquants, mélangés avec des saucisses bavaroises savoureuses poêlées et des œufs durs. Une vinaigrette simple mais savoureuse à base d'huile d'olive, moutarde, sauce chili douce, sel et poivre rassemble tous les éléments pour un repas satisfaisant.
Informations
Aperçu
Difficulté
Piquant
Temps
Préparation
Cuisine
Tags
Ingrédients
Portions
2
- Salade
- Carottes
2
- Oeufs
2
- Radicchios
4
- Concombre
- Oignon nouveau
2 tiges
- Saucisses bavaroises
4
- Sel
- Poivre Noir
- Moutarde
- Sauce chili douce
- Huile d'olive
Instructions
Cuire les œufs & les saucisses :
Fais bouillir 2 œufs pendant 8-10 min jusqu'à ce qu'ils soient durs.
Pendant que les œufs cuisent, fais poêler 4 saucisses bavaroises pendant 5 min jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à cœur.
Une fois cuits, épluche et coupe les œufs en tranches. Laisse les saucisses refroidir légèrement, puis coupe-les en tranches.
Préparer les légumes :
Lave, épluche et râpe ou coupe finement 2 carottes.
Lave et coupe en tranches 4 radicchio.
Lave et coupe en tranches ou en dés le concombre.
Lave et coupe finement 2 tiges d'oignon nouveau.
Préparer la vinaigrette :
Dans un petit bol, fouette ensemble l'huile d'olive, la moutarde, la sauce chili douce, le sel et le poivre (ajuste les quantités à ton goût).
Assembler la salade :
Dans un grand bol, mélange les carottes, le radicchio, le concombre et l'oignon nouveau préparés.
Ajoute les œufs et les saucisses coupés en tranches.
Verse la vinaigrette sur la salade et mélange délicatement pour combiner. Sers immédiatement.