Galettes de courgettes et de poivrons
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Il y a 2 semaines
@Narindra
Cette recette est automatiquement traduite pour vous.
Plat végétarien. On peut aussi le préparer avec tous les autres légumes restants que tu as à la maison.
Informations
Ingrédients
- Courgette
1 pièce
- Poivron
2 pièces
- oignons blancs
2
- Ail
2 gousses
- Farine complète d'épeautre
20 cuillères à soupe
- Fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe
- Oeufs
2
- Cayenne Pfeffer
- Sel
- Poivre Noir
- evtl. Kräuter
- huile de friture
200 millilitres
Instructions
Épépiner les poivrons
Couper les courgettes et les poivrons en fines et courtes lamelles
Éplucher l'oignon et le couper en rondelles
Éplucher et hacher l'ail
Mettre tous les légumes dans un saladier et les assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter la farine, la fécule de pomme de terre et les œufs et mélanger.
Assaisonner avec du poivre de Cayenne, éventuellement des herbes, du sel et du poivre.
Mettre l'huile dans une poêle, la faire chauffer et y verser simplement la masse à l'aide d'une cuillère. Appuyer finement sur la galette avec la cuillère et, lorsqu'un côté est doré, la retourner.
Laisser égoutter sur du papier absorbant et déguster.
Tu peux le manger avec de la compote de pommes, de la sauce aux cacahuètes ou de la salade.
Bon appétit !!!