Prépare les ingrédients :
- 1
Coupe 1 oignon en tranches.
- 2
Hache 3 gousses d'ail.
- 3
Coupe 1 poivron rouge en lanières.
- 4
Coupe 12 tomates cerises en deux.
- 5
Nettoie 100g de pleurotes.
- 6
Rince soigneusement une poignée d'épinards.
Pâtes aux Sardines
50 min·144 vuesTraduit
Pâtes aux Sardines : Un plat de pâtes méditerranéen rapide et savoureux, avec des sardines en conserve, des légumes frais et une sauce crémeuse, parfait pour un repas de semaine satisfaisant.
Allergènes
Halal
2 084kcal
4 Portions · 1 746 g
Protéines
87 g
Glucides
234 g
Lipides
82 g
Fibres
27 g
- Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
- Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
- Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
4
g
- Oignon1
- Gousses d'ail3
- Huile d'olive1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre Noir
- Poivron Rouge1
- Tomates cerises12
- Pleurote en huître100 grammes
- Épinard1 poignée
- Crème Fraîche150 grammes
- Sardine100 grammes
- Penne300 grammes
- Verre d'eau de pâtes1
- Parmesan50 grammes
Cuis la pâte :
- 7
Fais bouillir 300g de penne dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en suivant les instructions du paquet.
- 8
Garde 1 verre d'eau de cuisson des pâtes avant d'égoutter le reste.
Cuis les légumes :
- 9
Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 10
Ajoute l'oignon tranché et fais-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 11
Ajoute l'ail haché et fais-le cuire pendant 1 min jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
1 min - 12
Ajoute les lanières de poivron, les champignons et les tomates cerises.
- 13
Assaisonne avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
- 14
Fais cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- 15
Incorpore les épinards et laisse-les flétrir.
Ajoute les sardines et la sauce :
- 16
Incorpore délicatement 100g de sardines (en conserve, à l'huile, égouttées) au mélange de légumes, en faisant attention à ne pas trop les casser.
- 17
Ajoute 150g de crème fraîche et un peu de l'eau de cuisson des pâtes réservée pour former une sauce crémeuse.
- 18
Incorpore 50g de parmesan jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et crémeux.
Mélange et sers :
- 19
Ajoute les penne cuites à la poêle et mélange le tout.
- 20
Ajuste l'assaisonnement avec du sel et du poivre noir supplémentaires si nécessaire.
- 21
Sers les pâtes chaudes, avec une pincée supplémentaire de parmesan sur le dessus si tu le souhaites.
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