Saumon, riz et petits pois

Instructions

1. Préparer le riz :

   • Bien laver 1 tasse de riz.

   • Mélanger le riz avec 1 tasse d'eau dans une casserole.

   • Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux.

   • Couvrir et cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que l'eau soit absorbée.

   • Incorporer 10 g de beurre et assaisonner de sel.

2. Cuire le saumon :

   • Placer 500 g de filets de saumon dans une poêle à feu moyen-vif.

   • Couvrir la poêle avec un couvercle.

   • Cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit et s'émiette facilement à la fourchette.

   • Assaisonner de sel.

3. Préparer les petits pois :

   • Dans une autre casserole, ajouter 100 g de petits pois et 10 g de beurre.

   • Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

   • Ajouter 1 cube de bouillon de bœuf et remuer jusqu'à dissolution.

4. Servir :

   • Égrainer le riz avec une fourchette.

   • Répartir le riz, le saumon et les petits pois entre deux assiettes.

   • Servir immédiatement.