Poulet aux haricots verts et au riz
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Il y a 8 semaines
@Flora
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Poulet aux haricots verts et au riz est un plat copieux d'inspiration méditerranéenne, composé de tendres morceaux de poulet sautés au beurre avec des assaisonnements aromatiques, servis avec des haricots verts croquants et du riz basmati moelleux.
Informations
Ingrédients
- Blanc de poulet
600 grammes
- Beurre
1 cuillère à soupe
- Sel
- Poivre Noir
- Ail en poudre
- Haricot Vert
400 grammes
- Riz Basmati
Instructions
Préparer le poulet
Couper 600 grammes de blanc de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
Assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
Dans une poêle, faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils développent une croûte dorée.
Cuire les haricots verts
Laver et équeuter 400 grammes de haricots verts.
Dans une casserole, ajouter les haricots verts avec suffisamment d'eau et une pincée de sel.
Faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutter.
Ajouter les haricots verts cuits dans la poêle avec le poulet.
Préparer le riz
Rincer le riz basmati (environ ½ tasse) à l'eau froide.
Dans une petite casserole, mélanger le riz rincé, 1½ tasse d'eau et une noix de beurre.
Porter à ébullition à feu vif avec le couvercle.
Une fois à ébullition, réduire à feu doux, couvrir et cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Assembler et servir
Déposer une portion de riz cuit dans une assiette.
Garnir avec le mélange de poulet et de haricots verts.
Servir chaud et bon appétit !