Name: Bol de Riz au Curry de Poulet et Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 gram Blanc de poulet; 1 tablespoon Huile de coco; 1 Oignon; 300 milliliter Lait de coco; Sel; Poivre Noir; 3 Gousses d'ail; 3 tablespoon Curry Powder; 1 teaspoon Racine de gingembre; 2 Cardamom Pods; 1 tablespoon Concentré de tomates; 1 tablespoon Pâte de curry thaï; 1 Poivron; Haricot Vert; Riz Basmati

Instructions

1
Fais revenir les aromates
2
Hache finement 1 Oignon et 3 Gousses d'Ail.
3
Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'Huile de Coco dans une poêle à feu moyen.
4
Fais revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
5
Cuis le poulet
6
Coupe 600 grammes de Blanc de Poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
7
Ajoute le poulet dans la poêle avec les aromates.
8
Fais cuire jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
9
Ajoute les légumes
10
Lave et coupe 1 Poivron en lanières.
11
Lave les Haricots Verts et coupe les extrémités.
12
Ajoute le poivron et les haricots verts dans la poêle.
13
Couvre avec un couvercle et laisse mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
14
Prépare la sauce curry
15
Verse 300 ml de Lait de Coco.
16
Incorpore 1 cuillère à soupe de Concentré de Tomate et 1 cuillère à soupe de Pâte de Curry Thaï.
17
Ajoute 3 cuillères à soupe de Poudre de Curry, 1 cuillère à café de Gingembre et 2 Gousses de Cardamome.
18
Assaisonne avec du Sel et du Poivre selon ton goût.
19
Mélange bien et laisse mijoter jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et que la sauce épaississe.
20
Prépare le riz
21
Rince soigneusement ½ tasse de Riz Basmati.
22
Dans une petite casserole, mélange le riz lavé, 1½ tasse d'eau et une noix de beurre.
23
Porte à ébullition à feu vif avec le couvercle.
24
Une fois que ça bout, réduis le feu au minimum et laisse cuire pendant 20 min jusqu'à ce que le riz soit tendre.
25
Assemble le bol
26
Mets le riz cuit dans des bols de service.
27
Recouvre avec le mélange de poulet au curry et à la noix de coco.
28
Garnis avec de la Ciboule hachée si tu le souhaites.
29
Sers chaud et régale-toi !
30
Fais revenir les aromates Hache finement 1 Oignon et 3 Gousses d'Ail. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'Huile de Coco dans une poêle à feu moyen. Fais revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
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Hache finement 1 Oignon et 3 Gousses d'Ail.
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Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'Huile de Coco dans une poêle à feu moyen.
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Fais revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
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Cuis le poulet Coupe 600 grammes de Blanc de Poulet en morceaux de la taille d'une bouchée. Ajoute le poulet dans la poêle avec les aromates. Fais cuire jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
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Coupe 600 grammes de Blanc de Poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
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Ajoute le poulet dans la poêle avec les aromates.
37
Fais cuire jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
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Ajoute les légumes Lave et coupe 1 Poivron en lanières. Lave les Haricots Verts et coupe les extrémités. Ajoute le poivron et les haricots verts dans la poêle. Couvre avec un couvercle et laisse mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Lave et coupe 1 Poivron en lanières.
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Lave les Haricots Verts et coupe les extrémités.
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Ajoute le poivron et les haricots verts dans la poêle.
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Couvre avec un couvercle et laisse mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Prépare la sauce curry Verse 300 ml de Lait de Coco. Incorpore 1 cuillère à soupe de Concentré de Tomate et 1 cuillère à soupe de Pâte de Curry Thaï. Ajoute 3 cuillères à soupe de Poudre de Curry, 1 cuillère à café de Gingembre et 2 Gousses de Cardamome. Assaisonne avec du Sel et du Poivre selon ton goût. Mélange bien et laisse mijoter jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et que la sauce épaississe.
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Verse 300 ml de Lait de Coco.
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Incorpore 1 cuillère à soupe de Concentré de Tomate et 1 cuillère à soupe de Pâte de Curry Thaï.
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Ajoute 3 cuillères à soupe de Poudre de Curry, 1 cuillère à café de Gingembre et 2 Gousses de Cardamome.
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Assaisonne avec du Sel et du Poivre selon ton goût.
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Mélange bien et laisse mijoter jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et que la sauce épaississe.
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Prépare le riz Rince soigneusement ½ tasse de Riz Basmati. Dans une petite casserole, mélange le riz lavé, 1½ tasse d'eau et une noix de beurre. Porte à ébullition à feu vif avec le couvercle. Une fois que ça bout, réduis le feu au minimum et laisse cuire pendant 20 min jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Rince soigneusement ½ tasse de Riz Basmati.
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Dans une petite casserole, mélange le riz lavé, 1½ tasse d'eau et une noix de beurre.
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Porte à ébullition à feu vif avec le couvercle.
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Une fois que ça bout, réduis le feu au minimum et laisse cuire pendant 20 min jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Assemble le bol Mets le riz cuit dans des bols de service. Recouvre avec le mélange de poulet au curry et à la noix de coco. Garnis avec de la Ciboule hachée si tu le souhaites. Sers chaud et régale-toi !
55
Mets le riz cuit dans des bols de service.
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Recouvre avec le mélange de poulet au curry et à la noix de coco.
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Garnis avec de la Ciboule hachée si tu le souhaites.
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Sers chaud et régale-toi !
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Hache finement 1 Oignon et 3 Gousses d'Ail.
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Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'Huile de Coco dans une poêle à feu moyen.
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Fais revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
62
Coupe 600 grammes de Blanc de Poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
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Ajoute le poulet dans la poêle avec les aromates.
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Fais cuire jusqu'à ce que le poulet commence à dorer.
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Lave et coupe 1 Poivron en lanières.
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Lave les Haricots Verts et coupe les extrémités.
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Ajoute le poivron et les haricots verts dans la poêle.
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Couvre avec un couvercle et laisse mijoter avec un peu d'eau jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Verse 300 ml de Lait de Coco.
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Incorpore 1 cuillère à soupe de Concentré de Tomate et 1 cuillère à soupe de Pâte de Curry Thaï.
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Ajoute 3 cuillères à soupe de Poudre de Curry, 1 cuillère à café de Gingembre et 2 Gousses de Cardamome.
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Assaisonne avec du Sel et du Poivre selon ton goût.
73
Mélange bien et laisse mijoter jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit et que la sauce épaississe.
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Rince soigneusement ½ tasse de Riz Basmati.
75
Dans une petite casserole, mélange le riz lavé, 1½ tasse d'eau et une noix de beurre.
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Porte à ébullition à feu vif avec le couvercle.
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Une fois que ça bout, réduis le feu au minimum et laisse cuire pendant 20 min jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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Mets le riz cuit dans des bols de service.
79
Recouvre avec le mélange de poulet au curry et à la noix de coco.
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Garnis avec de la Ciboule hachée si tu le souhaites.
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Sers chaud et régale-toi !

Bol de Riz au Curry de Poulet et Coco

Bol de Riz au Curry de Poulet et Coco

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