Pour moi, le dimanche est le jour idéal pour cuisiner – un moment pour se détendre en toute tranquillité et découper les ingrédients en toute convivialité. C'est précisément pour cela que cette parmigiana faite maison est idéale ! Même si cela peut paraître inhabituel pour certains, la cuisine est ma façon de me détendre. Comme nous ne pouvons pas manger dans notre restaurant italien préféré pour le moment, j'ai décidé de préparer moi-même la parmigiana. Ceux qui sont pressés constateront que cette recette demande un peu de temps, mais que l'effort en vaut largement la peine.