Enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium.
Fais-les cuire au four préchauffé pendant 45–60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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© 2025 Rocely, Version 0.8.1
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Elisakocht
99 recettes
Moyen
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1 h 20 min
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Difficile
Temps
1 h 20 min
Préparation
20 min
Cuisine
1 h 0 min
100 grammes
6 cuillères à soupe
2
2
2
2 cuillères à café
1200 grammes
1 gousse
1 cuillère à café
300 grammes
100 grammes
1
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Il y a 5 mois
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Ces pommes de terre en papillote sont une façon super pratique d'utiliser ton chili sin carne restant de la veille. S'il te reste un peu de ce ragoût copieux mais pas assez pour tout le monde, essaie cette combinaison : pommes de terre au four, chili sin carne et guacamole frais – un déjeuner absolument délicieux et végétarien ! Les pommes de terre en papillote ne sont pas seulement simples, elles sont aussi polyvalentes. Elles peuvent être servies en accompagnement ou en plat principal. Pour les préparer, tu dois bien rincer et sécher les pommes de terre. Ensuite, tu les poses sur un morceau de papier d'aluminium, tu ajoutes un petit morceau de beurre ou un peu d'huile et tu fermes bien la papillote. Au four ou sur le gril, elles ont besoin d'environ 45 à 60 minutes selon leur taille. Tu peux facilement vérifier si elles sont cuites avec un couteau pointu : si la lame s'enfonce facilement, la pomme de terre est prête.
Moyen
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1 h 20 min
Piquant
Moyen
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Temps
1 h 20 min
Préparation
20 min
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100 grammes
6 cuillères à soupe
2
2
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2 cuillères à café
1200 grammes
1 gousse
1 cuillère à café
300 grammes
100 grammes
1
1
2
2 cuillères à soupe
Enveloppe les pommes de terre dans du papier d'aluminium.
Fais-les cuire au four préchauffé pendant 45–60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Coupe 2 gros oignons et 2 carottes en dés.
Coupe finement 2 piments (hache-les finement).
Hache finement 1 gousse d'ail.
Monde 1200 g de tomates. Pour cela, incise légèrement les tomates, plonge-les brièvement dans de l'eau bouillante, refroidis-les et retire la peau – tu obtiendras ainsi une sauce particulièrement fine.
Fais tremper 100 g de protéines de soja (fines) dans de l'eau selon les instructions du paquet, puis presse-les bien.
Fais dorer les protéines de soja trempées dans 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle, jusqu'à ce qu'elles soient bien brunes de tous les côtés, et mets-les de côté.
Sers les pommes de terre en papillote chaudes avec le chili sin carne copieux.
Accompagne de la guacamole fraîche comme dip crémeux.
Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans la même poêle.
Fais suer les oignons coupés en dés jusqu'à obtenir un agréable arôme grillé.
Ajoute les dés de carottes et fais-les cuire avec.
Ajoute les piments hachés et 2 cuillères à café de cumin moulu, remue brièvement.
Ajoute les 1200 g de tomates mondées.
Ajoute l'ail haché ainsi que 1 cuillère à café de cannelle.
Assaisonne généreusement avec du sel et du poivre.
Laisse mijoter la sauce à feu réduit pendant 60 minutes.
Ajoute 300 g de haricots rouges et 100 g de maïs.
Laisse mijoter le tout pendant encore 30 minutes.
Assaisonne avec du sel, du poivre et du piment en poudre.
Écrase 1 avocat mûr.
Coupe 1 tomate en petits dés.
Coupe finement ½ oignon en dés.
Hache finement 2 brins de coriandre.
Mets le tout dans un saladier, ajoute 2 cuillères à soupe de jus de citron vert et mélange bien.
Assaisonne le guacamole avec du sel et du poivre.
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