Coupe ½ courge Hokkaido en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Répartis les tranches de courge sur une plaque de cuisson.

Saupoudre une poignée de noix par-dessus.

Émiette 150 g de feta et répartis-la sur la courge.

Arrose les tranches d'1 cuillère à soupe de miel.

Répartis uniformément 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonne avec du sel et du poivre.

Coupe 2 oignons nouveaux en fines rondelles et saupoudre-les par-dessus comme garniture fraîche.

Laisse la courge au four cuire dans le four préchauffé jusqu'à ce que la courge soit tendre et que la feta soit légèrement dorée.