Schnitzel de courge

Name: Schnitzel de courge
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Courge Butternut; Sel; 1 handful Farine Tout Usage; 1 Oeuf; 2 handful Chapelures Panko; 3 tablespoon Huile végétale

Schnitzel de courge

Elisakocht

0 recettes

Aucun

Facile

25 min

Piquant

Aucun

Difficulté

Facile

Temps

25 min

Préparation

10 min

Cuisine

15 min

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

Halal

Sans lactose

Portions

Courge Butternut
Sel
Farine Tout Usage
1 poignée
Oeuf
1
Chapelures Panko
2 poignée
Huile végétale
3 cuillères à soupe

Elisakocht

0 recettes

Aucun

Facile

25 min

Piquant

Aucun

Difficulté

Facile

Temps

25 min

Préparation

10 min

Cuisine

15 min

Elisakocht

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Il y a 4 mois

Traduit

Cette année, j'ai déjà essayé pas mal de plats à base de courge et je me demande sérieusement pourquoi je n'ai pas pensé aux schnitzels de courge plus tôt ! Si tu es végétarien, tu connais ça : tu essaies plein de légumes différents et tu adores la variété. Mais ces schnitzels dépassent tout : croustillants à l'extérieur et bien juteux à l'intérieur – c'est désormais l'une de mes recettes préférées !

Aucun

Facile

25 min

Piquant

Aucun

Difficulté

Facile

Temps

25 min

Préparation

10 min

Cuisine

15 min

Allergènes

Végétarien

Pescetarien

Halal

Sans lactose

Portions

Courge Butternut
Sel
Farine Tout Usage
1 poignée
Oeuf
1
Chapelures Panko
2 poignée
Huile végétale
3 cuillères à soupe

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Préparer la courge

1
Coupe ½ courge butternut en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
2
Retire la peau et sale légèrement les tranches.

Préparer la station de panure

1
Mets 1 poignée de farine dans une assiette.
2
Bats 1 œuf dans un bol.
3
Mets 2 poignées de chapelure panko dans une autre assiette ou un bol.

Paner les tranches de courge

1
Passe les tranches de courge une par une d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure panko, jusqu'à ce qu'elles soient uniformément recouvertes.

Faire frire les schnitzels

1
Fais chauffer 3 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle à feu moyen.
2
Mets les tranches de courge panées dans la poêle.
3
Fais attention à ce que la température ne soit pas trop élevée pour que la panure panko ne brûle pas.
4
Fais frire les schnitzels pendant environ 12 minutes au total, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants à l'extérieur et que tu puisses facilement les piquer avec un couteau pointu.