Paquets de feta sur tomates grillées

Instructions

1. Préparer la masse de feta

   • Coupe 2 oignons nouveaux et 6 brins de persil en petits morceaux.

   • Mélange-les avec 200 g de feta.

2. Préparer la pâte Yufka

   • Place 1 paquet de pâte Yufka dans une assiette creuse.

   • Badigeonne la pâte avec un mélange de lait, d'eau minérale, d'œuf et d'huile (veille à utiliser ce mélange liquide à chaque couche de pâte pour que la pâte reste bien humide).

   • Alterne la pâte et la masse de feta pour créer deux couches épaisses.

3. Faire cuire les paquets de feta

   • Fais chauffer de l'huile dans une poêle.

   • Fais cuire les paquets de feta de chaque côté pendant environ 5 minutes.

   • Veille à ce qu'ils ne deviennent pas trop foncés.

4. Préparer les tomates grillées

   • Coupe 1 grosse tomate en tranches épaisses.

   • Fais griller les tranches de tomate dans une poêle à griller de chaque côté pendant environ 3 minutes.

5. Dresser et servir

   • Dispose les tomates grillées dans une assiette.

   • Pose les paquets de feta dessus et sers le plat.