Salade de lentilles végane rapide
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Il y a 3 mois
Elisakocht
@elisakocht
Cette recette est automatiquement traduite pour vous.
J'avais vraiment envie d'une salade de lentilles végane rapide aujourd'hui. Les lentilles corail sont idéales pour ça, car elles sont cuites en 10 minutes environ ! Grâce à leur haute teneur en protéines et à leurs nombreuses fibres, tu peux même te permettre une deuxième portion.
Une touche d'Orient dans ta cuisine
Grâce aux épices aromatiques, la salade a une note orientale - parfaite pour les chaudes journées d'été. Si les lentilles sont déjà précuites, tu n'as besoin que de quelques minutes pour le reste, et ta salade de lentilles rapide est prête. Le poivron et les oignons nouveaux, associés aux pignons de pin grillés, apportent une bonne dose de croquant, tandis qu'une demi-pomme sucrée apporte une fraîcheur fruitée !
Informations
Aperçu
Difficulté
Piquant
Temps
Préparation
Cuisine
Tags
Ingrédients
Portions
8
- Lentille corail
250 grammes
- Poivron
1
- Ciboule
2
- Pomme
- Pignons de pin (Grillés)
1 poignée
- Garam Masala
2 cuillères à soupe
- Huile d'olive
2 cuillères à soupe
- Jus de citron
1 cuillère à soupe
- Sirop d'agave
1 cuillère à café
- Sel
- Cayennepfeffer
Instructions
Cuire les lentilles
Fais cuire 250 g de lentilles corail en suivant les instructions de l'emballage et laisse-les refroidir ensuite.
Préparer les légumes
Coupe 1 poivron, 2 oignons nouveaux et ½ pomme en petits morceaux.
Ajoute les légumes coupés aux lentilles refroidies.
Préparer la marinade
Mélange dans un saladier :
2 cuillères à soupe de Garam Masala
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à café de sirop d'agave
Sel et poivre de Cayenne (selon ton goût)
Mélange bien les ingrédients jusqu'à obtenir une marinade homogène.
Mélanger la salade
Ajoute la marinade au mélange lentilles-légumes.
Pour finir, ajoute 1 poignée de pignons de pin grillés et mélange bien le tout.