Tarte flambée automnale aux figues

Name: Tarte flambée automnale aux figues
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 330 gram Farine Tout Usage; 225 milliliter Eau; 6 tablespoon Huile d'olive; 2 dash Sel; 120 gram Crème Fraîche (Pourcentage élevé de matière grasse); 2 Pommes de terre; 2 Figues; 1 Oignon Rouge; 120 gram Feta; Sirop d'agave

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Il y a 3 mois

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Il y a 3 mois

Elisakocht

@elisakocht

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Tu veux une tarte flambée automnale qui te reste en mémoire ? Alors cette recette de tarte flambée végétarienne exceptionnelle est exactement ce qu'il te faut !

L'automne divise : certains aiment ses couleurs éclatantes et son ambiance chaleureuse, d'autres ont du mal à s'habituer aux journées plus fraîches. À mon avis, tout dépend de la façon dont on conçoit la saison.

Installe-toi confortablement chez toi, mets quelques courges en déco, allume une bougie, enveloppe-toi dans ton sweat à capuche préféré et offre-toi quelque chose de délicieux à manger !

Informations

Aperçu

Difficulté

Moyen

Piquant

Aucun

Temps

Préparation

20 min

Cuisine

10 min

Ingrédients

Portions

Farine Tout Usage

330 grammes

Eau

225 millilitres

Huile d'olive

6 cuillères à soupe

Sel

2 traits

Crème Fraîche (Pourcentage élevé de matière grasse)

120 grammes

Pommes de terre

Figues

Oignon Rouge

Feta

120 grammes

Sirop d'agave

Instructions

Préparer la pâte à tarte flambée - sans levure
- Mettre 330 g de farine, 225 ml d'eau, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 pincées de sel dans un saladier.
- Mélanger d'abord avec les crochets pétrisseurs d'un batteur électrique, puis pétrir à la main pour obtenir une pâte homogène.
- Couper la pâte en deux, l'étaler sur un plan de travail fariné et la déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Préparer la garniture
- Répartir uniformément 120 g de crème fraîche sur les morceaux de pâte étalés.
- Éplucher 2 petites pommes de terre, les couper en fines rondelles.
- Couper 2 à 3 figues et 1 oignon rouge en fines rondelles.
- Répartir uniformément les rondelles de pommes de terre, les figues et les rondelles d'oignon sur la crème fraîche.
- Émietter 120 g de feta et la saupoudrer sur la garniture.
- Pour finir, verser un peu de sirop d'agave en filet sur la tarte flambée.
Cuisson
- Préchauffer le four : Pour une cuisinière électrique 250 °C (chaleur supérieure/inférieure) ou 225 °C (chaleur tournante).
- Faire cuire la tarte flambée pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle brunisse ou fasse des bulles.