Les œufs à la sauce moutarde font partie de mes plats préférés et réveillent à chaque fois de merveilleux souvenirs d'enfance. Déjà enfant, j'étais très contente quand ma mère préparait cette recette classique. À l'origine un plat populaire de la RDA, il a depuis longtemps trouvé sa place dans toute l'Allemagne.  Auparavant, je mettais tellement de sauce dans mon assiette que les œufs étaient à peine visibles - d'où le nom d'œufs perdus. Chaque famille a certainement sa propre version de ce classique, et aujourd'hui, j'aimerais te présenter mon préféré.  Les œufs à la sauce moutarde sont non seulement simples et rapides à préparer, mais aussi parfaits pour un déjeuner ou un dîner simple. Dans cet article, je te montre étape par étape comment faire ce plat délicieux toi-même - avec quelques conseils pour le rendre encore meilleur.