Fais cuire le riz long grain (idéalement, fais-le cuire la veille et laisse-le refroidir au moins 12 heures).
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Poêlée de riz végétarienne – touche italienne
Poêlée de riz végétarienne – touche italienne
Elisakocht
99 recettes
Aucun
Facile
30 min
Piquant
Aucun
Difficulté
Facile
Temps
30 min
Préparation
15 min
Cuisine
15 min
Allergènes
Halal
Sans gluten
- Riz à grain long
100 grammes
- Oignon Rouge
1
- Huile d'olive
1 cuillère à soupe
- Sucre
1 cuillère à café
- Vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe
- Boîte de tomates en dés
1
- Tomates
2
- Crème
100 millilitres
- Courgette
1
- Poivron Rouge
1
- Mini-boule de mozzarella
125 grammes
- Parmesan
50 grammes
- Rondelle d'oignon nouveau pour la garniture
Elisakocht
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Elisakocht
99 recettes
15 vues
Il y a 4 mois
Traduit
Quand tu es pressé, cette poêlée de riz végétarienne d'inspiration italienne est la recette parfaite ! Elle est simple, pleine de saveur et idéale pour un déjeuner ou un dîner copieux pour toute la famille. Courgettes, poivrons, tomates fraîches et oignons nouveaux sont sautés à la poêle et affinés avec du riz et des épices italiennes aromatiques. Un plat simple mais délicieux qui réussit toujours !
Aucun
Facile
30 min
Piquant
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100 grammes
- Oignon Rouge
1
- Huile d'olive
1 cuillère à soupe
- Sucre
1 cuillère à café
- Vinaigre de vin blanc
1 cuillère à soupe
- Boîte de tomates en dés
1
- Tomates
2
- Crème
100 millilitres
- Courgette
1
- Poivron Rouge
1
- Mini-boule de mozzarella
125 grammes
- Parmesan
50 grammes
- Rondelle d'oignon nouveau pour la garniture
Tout est prêt. C'est l'heure de se régaler !
Tu veux partager ce que tu as cuisiné ?
Coupe la moitié de l'oignon rouge finement et l'autre moitié en rondelles.
Coupe les tomates en dés.
Fais chauffer de l'huile d'olive dans une casserole et fais revenir l'oignon finement haché pendant environ 2 minutes.
Ajoute du sucre et laisse les oignons caraméliser.
Déglace avec du vinaigre de vin blanc.
Ajoute les tomates coupées en dés et laisse mijoter (environ 5 minutes).
Ajoute les tomates en conserve et laisse la sauce mijoter encore 5 minutes.
Incorpore la crème et assaisonne avec du sel et du poivre.
En parallèle, coupe les courgettes et les poivrons en dés.
Fais-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
Ajoute le riz cuit et fais tout revenir brièvement.
Verse la sauce tomate dans la poêle quand les légumes sont légèrement dorés.
Coupe les boules de mozzarella en deux et enfonce-les légèrement dans la sauce.
Laisse mijoter le tout encore 2–3 minutes.
Saupoudre de parmesan végétarien sur la poêlée de riz, selon ton goût.
Garnis avec les rondelles d'oignon et les oignons nouveaux frais.
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