Ailes de chou-fleur Buffalo
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Il y a 3 mois
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Elisakocht
@elisakocht
Cette recette est automatiquement traduite pour vous.
Ces ailes de chou-fleur Buffalo font désormais partie de mes recettes végétariennes préférées. Tout le monde connaît les ailes de poulet typiques, souvent servies en finger food. J'en ai fait une version sans viande super délicieuse, où le but n'est pas de faire ressembler le chou-fleur à du poulet – mais plutôt d'avoir ce goût barbecue fantastique et une texture géniale !
Informations
Aperçu
Difficulté
Piquant
Temps
Préparation
Cuisine
Tags
Ingrédients
Portions
4
- Fleuron de chou-fleur
1
- Verquirlte Eier
2
- Farine Tout Usage
100 grammes
- Sauce barbecue
3 cuillères à soupe
- Concentré de tomates
1 cuillère à café
- Huile végétale
1 cuillère à soupe
- Eau
2 cuillères à soupe
Instructions
Préparer le chou-fleur
Coupe le chou-fleur en petits bouquets.
Paner
Prépare un bol avec de l'œuf battu et un autre avec de la farine. Trempe d'abord les bouquets de chou-fleur dans l'œuf puis roule-les dans la farine, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément recouverts.
Première cuisson
Répartis les bouquets panés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mets-les dans le four préchauffé (220 °C) et fais-les cuire pendant 20 minutes.
Mariner
Mélange dans un bol tous les ingrédients pour la marinade. Sors le chou-fleur précuit du four et trempe les bouquets dans la marinade. Si tu veux, badigeonne aussi la tige des bouquets de chou-fleur avec la sauce – un pinceau peut aider.
Deuxième cuisson
Remets le chou-fleur mariné au four pendant encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien imprégné et légèrement doré.
Servir
Sers le chou-fleur prêt avec du fromage blanc aux herbes ou de la crème aigre. Bon appétit !