Déroule la pâte feuilletée prête à l'emploi - le mieux est de laisser le papier sulfurisé sur lequel repose la pâte en dessous de la pâte, afin de faciliter la préparation.

Badigeonne une moitié de la pâte déroulée avec 3 cc d'Ajvar, une poignée d'oignons frits et deux poignées de fromage râpé. Recouvre ensuite la moitié de la pâte badigeonnée avec la moitié vide et appuie bien.

Badigeonne le dessus avec du jaune d'œuf et saupoudre alternativement de graines de pavot et de sésame en bandes. Retourne la pâte et répète cette étape sur la face supérieure.

Coupe la pâte feuilletée en 6 bandes et enroule-les plusieurs fois les unes autour des autres, de manière à former de grands bâtonnets torsadés.

Fais cuire les bâtonnets de pâte à 200 °C (chaleur supérieure et inférieure) dans le four préchauffé pendant 23 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.