Precalienta tu horno a 200°C. Cubre una bandeja para hornear con papel de horno para facilitar la limpieza.

Seca las piezas de pollo con toallas de papel. Esto ayuda a que la piel quede crujiente.

En un bol grande, combina el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cúrcuma, la cebolla en polvo, el orégano, el pimentón ahumado, la pimienta de cayena y el jengibre en polvo. Mezcla bien para crear una pasta de condimento.

Añade las piezas de pollo secas al bol con la pasta de condimento. Mézclalas suavemente para asegurarte de que cada pieza esté uniformemente cubierta con la mezcla de especias.

Coloca las piezas de pollo sazonadas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa, asegurándote de no amontonarlas. Esto permite que el aire circule y el pollo se dore bien.

Hornea en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del pollo alcance los 75°C y la piel esté dorada y crujiente. El tiempo de horneado puede variar según el tamaño de tus piezas de pollo.

Retira con cuidado la bandeja del horno.

Deja reposar el pollo en la bandeja durante 5 minutos antes de servir. Esto ayuda a que los jugos se redistribuyan, manteniendo el pollo jugoso.

Sirve el delicioso pollo horneado caliente con tus acompañamientos favoritos.

Disfruta de estas súper deliciosas Partes de Pollo Picante al Horno. ¡Es una receta sencilla que ofrece un sabor fantástico!