Een klassieke Russische salade, ook bekend als Olivier salade, gemaakt met in blokjes gesneden gekookte groenten, eieren, ham en augurken, gebonden in een romige mayonaisedressing.
6 Porties · 2.350 g
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
6
Schil de aardappelen en kook ze heel in gezouten water tot ze gaar zijn. Laat ze volledig afkoelen en snijd ze daarna in kleine blokjes.
Kook de wortelen in gezouten water tot ze gaar zijn. Laat ze volledig afkoelen en snijd ze daarna in kleine blokjes.
Kook de eieren hard. Pel ze na het afkoelen en snijd ze in kleine blokjes.
Laat ingeblikte doperwten uitlekken of ontdooi bevroren doperwten. Snijd de augurken en ham in kleine blokjes.
Combineer in een grote kom de in blokjes gesneden aardappelen, wortelen, eieren, augurken en ham, samen met de doperwten.
Voeg de mayonaise toe aan de kom.
Breng het mengsel op smaak met zout en zwarte peper naar smaak. Voeg een scheutje citroensap toe.
Meng alle ingrediënten voorzichtig door elkaar totdat alles goed gecombineerd en bedekt is met mayonaise.
Dek de kom af en zet deze minstens 1-2 uur in de koelkast voordat je serveert, zodat de smaken kunnen samenkomen.
Geniet van deze superlekkere Russische Salade. Het is niet voor niets een klassieker!
Flora Petrova
10/10
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.
