Ensalada de espagueti con verduras, tocino y feta

Cocina los espaguetis en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete, hasta que estén al dente.

Luego escúrrelos, enjuágalos con agua fría y déjalos enfriar completamente.

Mientras los espaguetis se enfrían, corta los tomates cherry por la mitad.

Corta el pimiento en cubos pequeños y pica la cebolla finamente.

Escurre bien el maíz.

Fríe el tocino de res en una sartén antiadherente sin grasa adicional hasta que esté crujiente.

Luego coloca el tocino sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa.

Pon los espaguetis enfriados junto con los tomates cherry, el pimiento, el maíz, la cebolla y el tocino frito en un bol grande.

Mezcla todo bien.

En un bol aparte, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el orégano seco y un poco de sal y pimienta.

Vierte este aderezo sobre la ensalada y mezcla todo con cuidado.

Por último, incorpora con cuidado el queso feta desmenuzado a la ensalada para que no se deshaga demasiado.

Mete la ensalada de espagueti terminada en la nevera durante al menos 30 minutos para que los sabores se desarrollen bien.

Disfruta de esta súper deliciosa ensalada de espagueti con verduras, tocino y feta. ¡Un verdadero clásico que siempre gusta!

¡¡¡Buen provecho!!!