BAJIA (Falafel malgaches)

Name: BAJIA (Falafel malgaches)
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram Frijol carita; Cilantro; bunch Cilantro; 20 gram Raíz de jengibre; 2 teaspoon Sal; 2 Sal; aceite para freír; 200 milliliter aceite para freír

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11 vistas

Hace 6 días

Narindra

@Narindra

Esta receta se traduce automáticamente para ti.

Con solo 5 ingredientes puedes preparar estos deliciosos falafel de frijoles carita súper rápido.

Información

Descripción general

Dificultad

Intermedio

Picor

Ninguno

Tiempo

Preparación

10 minutos

Cocinar

30 minutos

Etiquetas

Vegano

Vegetariano

Pescetariano

Halal

Sin lactosa

Sin gluten

Ingredientes

Porciones

Frijol carita

300 gramos

Cilantro

Raíz de jengibre

20 gramos

Sal

2 cucharaditas

Sal

aceite para freír

200 mililitros

Instrucciones

Remoja los frijoles carita en agua durante 24 horas, cubiertos de agua.
Cuela los frijoles y ponlos en una batidora.
Añade el jengibre y la sal y bate todo finamente.
Pica finamente el cilantro y añádelo. (no vuelvas a batir)
Forma bolitas con la masa usando una cuchara.
Calienta el aceite y fríe las bolitas formadas hasta que estén bien doradas y crujientes.
Finalmente, sécalas con papel de cocina.

Mi recomendación, al estilo tradicional malgache, es servir salsa de cacahuete como dip.

Si no te gusta el cilantro, puedes usar cebollino o perejil en su lugar.

¡¡¡Buen provecho!!!