Beef Buddha Bowl

Instrucciones

1. Prepara el Arroz

   • Enjuaga bien 1 taza de Arroz.

   • En una olla pequeña, añade el arroz lavado, 1½ tazas de agua y un trozo de Mantequilla.

   • Lleva a ebullición a fuego alto con la tapa puesta.

   • Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina durante 10–15 min hasta que esté tierno.

2. Cocina la Carne de Res

   • Corta 300 gramos de Carne de Res en tiras finas.

   • Calienta 1 cucharada de Aceite de Oliva en una sartén a fuego medio-alto.

   • Fríe las tiras de carne hasta que formen una costra crujiente y alcancen el punto de cocción deseado.

   • Retira de la sartén y reserva.

3. Prepara los Huevos

   • Coloca 2 Huevos en una olla pequeña y cúbrelos con agua.

   • Lleva a ebullición, luego cocina durante 6 min para huevos pasados por agua (o 10 min para duros).

   • Enfría los huevos en agua fría, pélalos y córtalos por la mitad.

4. Cocina las Judías Verdes

   • Lava y recorta las Judías Verdes.

   • Hierve hasta que estén tiernas, luego escúrrelas.

   • Sofríelas en una sartén pequeña con un poco de Mantequilla y una pizca de Sal.

5. Monta el Plato

   • Sirve el arroz cocido en un bol.

   • Coloca las tiras de carne de res sobre el arroz.

   • Añade las judías verdes salteadas y una generosa pizca de Cebolleta picada.

   • Corona con los huevos cortados por la mitad.

6. Sirve

   • Sirve el bol caliente y ¡disfruta de tu nutritiva comida!