Pon 200 g de guisantes congelados descongelados, 2 ramitas de menta y un poco de zumo de limón en una batidora.
Tritura todo hasta obtener un mousse fino.
Sazona el mousse con sal y pimienta.
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Wraps con Mousse de Guisantes y Ragú de Champiñones Contundente
Wraps con Mousse de Guisantes y Ragú de Champiñones Contundente
Elisakocht
99 recetas
Ninguno
Fácil
25 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
25 min
Preparación
15 min
Cocinar
10 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
- Tortillas
2
- Guisante congelado descongelado
200 gramos
- Menta
2
- Jugo de limón
- Champiñón blanco
150 gramos
- Cebolla de verdeo
2
- Vinagre Balsámico Blanco
2 cucharadas
- Tomate cherry
- Sal
- Pimienta Negra
- Aceite vegetal
Elisakocht
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25 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
25 min
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15 min
Cocinar
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Elisakocht
99 recetas
11 vistas
Hace 4 meses
Traducido
Justo cuando afuera está gris y nublado, ¡el plato puede ser un poco más colorido! Por eso hemos optado por wraps llenos de color con puré de guisantes y menta, champiñones bien salteados y aromáticos tomates cherry – fácil y riquísimo.
Ninguno
Fácil
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Ninguno
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Fácil
Tiempo
25 min
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Halal
Sin lactosa
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2
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200 gramos
- Menta
2
- Jugo de limón
- Champiñón blanco
150 gramos
- Cebolla de verdeo
2
- Vinagre Balsámico Blanco
2 cucharadas
- Tomate cherry
- Sal
- Pimienta Negra
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¡Todo listo! ¡A disfrutar!
¿Quieres compartir lo que cocinaste?
Corta 150 g de champiñones frescos en láminas.
Corta 2 cebolletas en aros.
Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea los champiñones a fuego fuerte hasta que cojan color.
Desglasa con 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco y sazona con sal y pimienta.
Deja cocer el ragú a fuego lento hasta que el vinagre se haya evaporado por completo.
Distribuye el puré de guisantes y menta uniformemente sobre 2 wraps de tortilla listos.
Pon encima el ragú de champiñones bien sazonado.
Decora los wraps con cebolletas cortadas y tomates cherry (al gusto).
Enrolla los wraps y sírvelos.
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