Deliciosos rollitos de queso para picar

Instrucciones

1. Preparar la lámina de Gouda

   • Cubre una bandeja de horno con papel de hornear.

   • Distribuye 2 paquetes de Heinrichsthaler Gouda (en lonchas) de manera que se solapen aproximadamente 1 cm.

   • Hornea las lonchas de Gouda a 100 °C durante aprox. 10–15 minutos, hasta que el queso se derrita y forme una superficie uniforme.

2. Preparar la mezcla de queso crema y huevo

   • Pica finamente 3 huevos duros.

   • Corta ½ manojo de cebollino en aros finos.

   • Mezcla los huevos picados y el cebollino con 250 g de queso crema y 1 cucharadita de mostaza.

   • Sazona la mezcla con sal y pimienta.

3. Formar el rollo de queso

   • Una vez que la lámina de Gouda se haya enfriado, distribuye la mezcla de queso crema y huevo uniformemente sobre ella.

   • Enrolla la lámina por el lado largo para formar un rollo firme.

   • Envuelve el rollo de queso en papel film y refrigéralo.

4. Preparar el baguette y la lechuga

   • Corta un baguette fresco en rebanadas.

   • Lava y limpia las hojas de lechuga.

   • Coloca una hoja de lechuga sobre cada rebanada de baguette.

5. Servir

   • Corta el rollo de queso refrigerado en rebanadas, de aproximadamente 1 cm de grosor.

   • Coloca las rebanadas sobre las rebanadas de baguette preparadas.

   • ¡Listo para disfrutar de tu delicioso aperitivo!