Coloca los frijoles verdes, los frijoles rojos, los frijoles blancos y el maíz en un tazón grande y mezcla bien.

Corta la cebolla roja por la mitad y córtala en aros finos. Pica el perejil y añádelo a la mezcla de frijoles junto con los aros de cebolla.

Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos también a los ingredientes.

Para el aderezo, mezcla el vinagre de vino blanco con aceite de oliva, sal y mostaza hasta que todo esté bien combinado.

Mezcla el aderezo con la ensalada y sirve.