Corta la cebolla en dados.
Pica finamente el jengibre y los dientes de ajo.
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Elisakocht
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Cocinar
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Hace 4 meses
Traducido
Chana Palak Masala es un delicioso curry vegano de la cocina india que combina garbanzos (Chana) y espinacas (Palak) en una mezcla de especias aromáticas. Esta combinación de legumbres, verduras y aromas intensos hace de este plato un verdadero placer. Quien me conoce sabe que me encanta la cocina india y sus variadas especias. Me parece especialmente interesante que muchos platos indios sean vegetarianos o incluso veganos por naturaleza, ¡un punto extra para mí! Como muchas recetas indias, Chana Palak Masala también se puede preparar en una sola sartén y está listo en un abrir y cerrar de ojos. ¡Si eso no es un argumento más para este aromático plato!
Intermedio
Fácil
25 min
Picor
Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
25 min
Preparación
5 min
Cocinar
20 min
1
2
1 cucharadita
300 gramos
1 cucharadita
1 cucharadita
1 cucharadita
1
Corta la cebolla en dados.
Pica finamente el jengibre y los dientes de ajo.
Calienta un poco de aceite en una olla.
Rehoga la cebolla hasta que esté blanda.
Añade 1 cucharadita de comino y sofríe brevemente.
Añade el jengibre y el ajo finamente picados.
Añade los tomates troceados y 250 g de agua.
Añade también el resto de las especias a la olla.
Añade los garbanzos y las espinacas a la salsa.
Deja que todo hierva a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que los aromas se hayan mezclado.
Adorna el plato terminado con un poco de yogur (o una alternativa vegana) si lo deseas.
Sirve inmediatamente.
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