Chana Palak Masala es un delicioso curry vegano de la cocina india que combina garbanzos (Chana) y espinacas (Palak) en una mezcla de especias aromáticas. Esta combinación de legumbres, verduras y aromas intensos hace de este plato un verdadero placer.  Quien me conoce sabe que me encanta la cocina india y sus variadas especias. Me parece especialmente interesante que muchos platos indios sean vegetarianos o incluso veganos por naturaleza, ¡un punto extra para mí!  Como muchas recetas indias, Chana Palak Masala también se puede preparar en una sola sartén y está listo en un abrir y cerrar de ojos. ¡Si eso no es un argumento más para este aromático plato!