Chana Palak Masala
4 wyświetleń
3 miesięcy temu
4 wyświetleń
3 miesięcy temu
4 wyświetleń
3 miesięcy temu
Elisakocht
@elisakocht
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Chana Palak Masala to pyszne, wegańskie curry z kuchni indyjskiej, które łączy ciecierzycę (Chana) i szpinak (Palak) w aromatycznej mieszance przypraw. To połączenie roślin strączkowych, warzyw i intensywnych aromatów sprawia, że danie jest prawdziwą ucztą.
Kto mnie zna, wie, że uwielbiam kuchnię indyjską i jej różnorodne przyprawy. Uważam za szczególnie ekscytujące, że wiele indyjskich dań jest naturalnie wegetariańskich, a nawet wegańskich – dodatkowy plus dla mnie!
Podobnie jak wiele indyjskich przepisów, Chana Palak Masala można przygotować na jednej patelni i jest gotowe w mgnieniu oka. Czy to nie kolejny argument za tym aromatycznym daniem!
Informacje
Przegląd
Trudność
Ostrość
Czas
Przygotowanie
Gotowanie
Tagi
Składniki
Porcje
2
- Czerwona cebula
1
- Korzeń imbiru
- Ząbki czosnku
2
- Olej roślinny
- Kmin rzymski
1 łyżeczka
- Pomidor
300 gramy
- Garam Masala
1 łyżeczka
- Kurkuma
1 łyżeczka
- Sól
1 łyżeczka
- Chilipulver
- Ciecierzyca (puszka)
1
- Szpinak
Instrukcje
Przygotowanie
Pokrój cebulę w kostkę.
Posiekaj drobno imbir i ząbki czosnku.
Podsmaż bazę
Rozgrzej trochę oleju w garnku.
Duś na nim cebulę, aż zmięknie.
Dodaj 1 łyżeczkę kuminu i krótko podsmaż.
Przygotuj sos
Dodaj drobno posiekany imbir i czosnek.
Dodaj krojone pomidory i 250 g wody.
Dodaj również pozostałe przyprawy do garnka.
Dodaj składniki
Dodaj ciecierzycę i szpinak do sosu.
Gotuj wszystko na wolnym ogniu przez około 15 minut, aż smaki się połączą.
Podawanie
Udekoruj gotowe danie według uznania odrobiną jogurtu (lub wegańską alternatywą).
Podawaj od razu.