Postre Solero

Instrucciones

1. Preparar la fruta

• Pela los mangos, córtalos en cubos pequeños y reserva.

• Corta los melocotones en cubos finos.

2. Preparar la crema de vainilla

• En un bol, bate el quark y el yogur de vainilla hasta que estén suaves.

• Añade el azúcar de vainilla y mezcla bien.

3. Montar el postre en capas

• Coloca los melocotones cortados en cubos en el fondo de los vasos.

• Opcional: Añade las semillas de una fruta de la pasión encima.

• Distribuye una capa de la crema de vainilla por encima.

• Añade una capa de mangos.

• Finalmente, pon otra capa de crema de vainilla.

• Deja un poco de espacio en la parte superior para el espejo de frutas.

4. Preparar el espejo de frutas

• Calienta el zumo de frutas en una olla.

• Pon el polvo de pudin por separado en una taza o vaso.

• Cuando el zumo esté caliente, añade un poco al polvo de pudin y mezcla bien para evitar grumos.

• Vierte esta mezcla de vuelta a la olla y deja que hierva hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa.

• Deja enfriar el espejo de frutas durante unos 10 minutos.

5. Capa final y enfriar

• Vierte el espejo de frutas enfriado sobre la capa superior en los vasos.

• Deja enfriar el postre durante al menos una hora.

6. Decorar y servir

• Decora al gusto con menta o chocolate.