Cocina el arroz de grano largo (lo mejor es cocinarlo el día anterior y dejarlo enfriar al menos 12 horas).
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Arroz vegetariano a la sartén – con un toque italiano
Arroz vegetariano a la sartén – con un toque italiano
Elisakocht
99 recetas
Ninguno
Fácil
30 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
30 min
Preparación
15 min
Cocinar
15 min
Alérgenos
Halal
Sin gluten
- Arroz de grano largo
100 gramos
- Cebolla Roja
1
- Aceite de oliva
1 cucharada
- Azúcar
1 cucharadita
- Vinagre de vino blanco
1 cucharada
- Lata de tomates troceados
1
- Tomates
2
- Crema
100 mililitros
- Calabacín
1
- Pimiento Rojo
1
- Mini bola de mozzarella
125 gramos
- Parmesano
50 gramos
- Aros de cebolleta para decorar
Elisakocht
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30 min
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15 min
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Elisakocht
99 recetas
15 vistas
Hace 4 meses
Traducido
Si tienes prisa, ¡esta sartén de arroz vegetariana de inspiración italiana es la receta perfecta! Es sencilla, llena de sabor y perfecta para una comida o cena saciante para toda la familia. Calabacín, pimiento, tomates frescos y cebolletas se saltean en la sartén y se refinan junto con arroz y aromáticas especias italianas. ¡Un plato sencillo pero delicioso que siempre sale bien!
Ninguno
Fácil
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Picor
Ninguno
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Tiempo
30 min
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15 min
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- Arroz de grano largo
100 gramos
- Cebolla Roja
1
- Aceite de oliva
1 cucharada
- Azúcar
1 cucharadita
- Vinagre de vino blanco
1 cucharada
- Lata de tomates troceados
1
- Tomates
2
- Crema
100 mililitros
- Calabacín
1
- Pimiento Rojo
1
- Mini bola de mozzarella
125 gramos
- Parmesano
50 gramos
- Aros de cebolleta para decorar
¡Todo listo! ¡A disfrutar!
¿Quieres compartir lo que cocinaste?
Corta finamente la mitad de la cebolla roja y la otra mitad en rodajas.
Corta los tomates en dados.
Calienta aceite de oliva en una olla y sofríe la cebolla finamente picada durante unos 2 minutos.
Añade azúcar y deja que las cebollas se caramelicen.
Desglasa con vinagre de vino blanco.
Añade los tomates en dados y deja que todo se cocine a fuego lento (unos 5 minutos).
Añade los tomates enlatados y deja que la salsa hierva a fuego lento durante otros 5 minutos.
Incorpora la nata y sazona con sal y pimienta.
Mientras tanto, corta el calabacín y el pimiento en dados.
Sofríelos en una sartén con un poco de aceite.
Añade el arroz cocido y sofríe todo brevemente.
Vierte la salsa de tomate en la sartén cuando las verduras estén ligeramente doradas.
Corta por la mitad las bolitas de mozzarella y presiónalas ligeramente en la salsa.
Deja que todo hierva a fuego lento durante otros 2-3 minutos.
Espolvorea parmesano vegetariano sobre la sartén de arroz al gusto.
Decora con los aros de cebolla y las cebolletas frescas.
¿No sabes qué cocinar?
Desliza, encuentra coincidencias y cocina. MealMatcher ayuda a los grupos a decidir qué comer al instante y da inspiración fresca a los cocineros solitarios para su próxima deliciosa comida.
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