Sartén de Gnocchi con Verduras Ratatouille

Name: Sartén de Gnocchi con Verduras Ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Calabacín; 1 Pimiento Rojo; 1 Pimiento verde; 2 tablespoon Aceite vegetal; 250 gram Gnocchi; 200 gram Passata; 100 gram Nata para cocinar; teaspoon Orégano seco; 7 leaf Albahaca; Sal; Pimienta Negra; 10 scoop Mozzarella Mini

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Elisakocht

@elisakocht

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Esta sartén vegetariana de gnocchi con verduras ratatouille es perfecta si necesitas algo rápido y aun así quieres comer sano. Calabacín y pimientos frescos se unen a unos deliciosos gnocchi en una cremosa salsa de tomate – y lo mejor: todo se prepara en una sola sartén. ¿Qué más se puede pedir?

Información

Descripción general

Dificultad

Fácil

Picor

Ninguno

Tiempo

Preparación

10 min

Cocinar

10 min

Etiquetas

Ingredientes

Porciones

Cebolla

Calabacín

Pimiento Rojo

Pimiento verde

Aceite vegetal

2 cucharadas

Gnocchi

250 gramos

Passata

200 gramos

Nata para cocinar

100 gramos

Orégano seco

Albahaca

7 hojas

Sal

Pimienta Negra

Mozzarella Mini

10 bolas

Instrucciones

1. Preparar las verduras

Cortar la cebolla, los pimientos y el calabacín en dados.

2. Sofreír las verduras

Calentar aceite en una sartén.
Sofreír las verduras cortadas en dados durante aprox. 5 minutos.

3. Añadir los gnocchi

Añadir los gnocchi a la sartén y sofreír durante otros 3 minutos.

4. Preparar la salsa

Añadir el tomate triturado, la nata y las especias.
Dejar reducir un poco hasta que los sabores se combinen.

5. Añadir la mozzarella

Cortar las bolitas de mozzarella por la mitad.
Repartir sobre la sartén de gnocchi y calentar brevemente.