Corta la coliflor en floretes pequeños.
Alérgenos
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© 2025 Rocely, Versión 0.8.1
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Elisakocht
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Hace 5 meses
Traducido
Estas alitas de coliflor Buffalo son desde ahora una de mis recetas vegetarianas favoritas. Todo el mundo conoce las típicas alitas de pollo que se sirven como aperitivo. Yo he creado una variante deliciosa y sin carne, donde no se trata de hacer que la coliflor parezca pollo, ¡sino más bien de conseguir un fantástico sabor a barbacoa y una consistencia grandiosa!
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Corta la coliflor en floretes pequeños.
Prepara un bol con huevo batido y otro con harina. Sumerge los floretes de coliflor primero en el huevo y luego pásalos por la harina hasta que estén uniformemente cubiertos.
Extiende los floretes empanados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Mételos en el horno precalentado (220 °C) y hornéalos durante 20 minutos.
En un bol, mezcla todos los ingredientes para la marinada.
Saca la coliflor prehorneada del horno y sumerge los floretes en la marinada. Si lo deseas, también puedes untar el tallo de los floretes de coliflor con la salsa – un pincel te ayudará.
Vuelve a meter la coliflor marinada en el horno durante otros 10 minutos, hasta que esté bien impregnada y ligeramente dorada.
Sirve la coliflor terminada junto con Kräuterquark o Sour Cream. ¡Buen provecho!
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