Extiende la masa de hojaldre ya hecha; lo mejor es dejar el papel de hornear sobre el que está la masa debajo de la masa para facilitar la preparación.

Unta la mitad de la masa extendida con 3 cucharaditas de ajvar, un puñado de cebolla frita y dos puñados de queso rallado. Luego coloca la mitad de la masa vacía sobre la untada y presiónala bien.

Unta la parte superior con yema de huevo y espolvorea semillas de amapola y sésamo alternativamente en rayas. Gira la masa y repite este paso en el lado ahora superior.

Corta la masa de hojaldre en 6 tiras y enróllalas varias veces entre sí para formar barras grandes y retorcidas.

Hornea los palitos de masa a 200 °C (calor superior e inferior) en el horno precalentado durante 23 minutos hasta que estén dorados y crujientes.