Frituras de maíz con queso
11 vistas
Hace 3 meses
11 vistas
Hace 3 meses
Elisakocht
@elisakocht
Esta receta se traduce automáticamente para ti.
¡Estas frituras de maíz me han encantado! Por fuera están bien crujientes y por dentro maravillosamente jugosas – simplemente un sueño. Junto con la salsa fresca de menta, forman una combinación deliciosa que seguro pronto volverá a mi mesa para comer. Lo mejor: mezclas todos los ingredientes fácilmente en un bol, así que apenas tienes trabajo y poco que fregar. Puedes ser flexible con las verduras – yo elegí pimiento y cebolletas y encontré esta combinación realmente deliciosa. El queso redondea perfectamente estas deliciosas frituras de maíz. ¡Una de mis nuevas recetas favoritas!
Información
Descripción general
Dificultad
Picor
Tiempo
Preparación
Cocinar
Etiquetas
Ingredientes
Porciones
8
- Harina (de trigo) para todo uso
- Eier
1
- Agua
- Levadura en Polvo
1 cucharadita
- Pimiento Rojo
1
- Cebolla de verdeo
2
- Perejil
10 tallos
- Sal
- Pimienta Negra
- Aceite vegetal
3 cucharadas
- Yogur natural
300 gramos
- Menta
- Jugo de limón
2 cucharadas
- Sal
Instrucciones
Preparar la masa
Mezcla la harina, el huevo, el agua y la levadura en polvo y deja reposar la masa brevemente.
Preparar las verduras
Corta un pimiento rojo en dados finos, divide dos cebolletas en rodajas y pica finamente unos 10 tallos de perejil.
Refinar la masa
Añade el maíz, las verduras cortadas y dos puñados de queso rallado a la masa. Mezcla todo bien y sazona con sal y pimienta.
Freír las frituras
Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén y fríe las frituras por cada lado durante unos 3–4 minutos, hasta que estén doradas.
Preparar el yogur de menta
Mezcla 300 g de yogur con hojas de menta finamente picadas (al gusto), 2 cucharadas de zumo de limón y ½ cucharadita de sal.
Servir
Saca las frituras de la sartén y sírvelas junto con el refrescante yogur de menta. ¡Buen provecho!