Обелете картофите, морковите и целината.
Сварете обелените картофи, моркови и целина цели в подсолена вода, докато омекнат. Добавете граха през последните 2-3 минути от готвенето. Отцедете добре и оставете всичко да изстине напълно.
След като изстинат, внимателно нарежете сварените зеленчуци на малки, еднакви кубчета.
Сварете яйцата твърдо. Оставете ги да изстинат, след това ги обелете и нарежете на ситно.
Обелете киселите краставички, нарежете ги на ситно и изстискайте цялата излишна течност, за да предотвратите оводняване на салатата.
Уверете се, че белият лук е нарязан много на ситно, както е посочено.
Италианска зеленчукова салата
33 прегледа
Преведено
Тази италианска зеленчукова салата, често наричана Insalata Russa в Италия, е любима класика, която краси масите в цялата страна, особено по време на празници и тържествени събирания. Въпреки името си, корените й са дълбоко преплетени с италианските кулинарни традиции, показвайки свежи, сезонни зеленчуци и кремообразен, богат дресинг. Тя е доказателство за това как прости съставки се събират, за да създадат нещо наистина успокояващо и вкусно. Тази рецепта предлага възхитителен баланс от земни зеленчуци, пикантни кисели краставички и гладка, солена смес от майонеза и кисело мляко, което я прави перфектно предястие или гарнитура, която е едновременно обилна и освежаваща. Тя е идеално ястие за приготвяне предварително, позволявайки на вкусовете да се смесят красиво, докато се охлажда, създавайки още по-хармоничен вкус.
Нищо
Лесно
50 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Лесно
Време
50 мин
Подготовка
30 мин
Готвене
20 мин
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без глутен
- Картофи
4
- Моркови
2
- Целина
1
- Яйца
3
- Грах
100 грама
- Кисели Краставички
3
- бял лук
1
- Майонеза
3.5 супени лъжици
- Натурално кисело мляко
2.5 супени лъжици
- Сол
1 щипка
- Черен пипер
1 щипка
В голяма купа смесете нарязаните на кубчета зеленчуци, яйца, приготвените кисели краставички и ситно нарязания лук.
В отделна малка купа смесете майонезата и натуралното кисело мляко. Подправете този дресинг обилно със сол и черен пипер на вкус.
Внимателно добавете приготвения дресинг към зеленчуковата смес, докато всичко се смеси добре и се покрие.
Покрийте салатата и я охладете в хладилник за поне 1 час преди сервиране, за да позволите на вкусовете да се смесят красиво и салатата да се охлади добре.
Нищо
Лесно
50 мин
Лютост
Нищо
Трудност
Лесно
Време
50 мин
Подготовка
30 мин
Готвене
20 мин
Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без глутен
- Картофи
4
- Моркови
2
- Целина
1
- Яйца
3
- Грах
100 грама
- Кисели Краставички
3
- бял лук
1
- Майонеза
3.5 супени лъжици
- Натурално кисело мляко
2.5 супени лъжици
- Сол
1 щипка
- Черен пипер
1 щипка
Не можете да решите какво да готвите?
Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.