RocelyRocely
Изтегли приложението

Домашен ванилов йогурт

30 мин·262 прегледаПреведено
Домашен ванилов йогурт

Narindra

63 рецепти

Лесна рецепта за приготвяне на кремообразен, домашен йогурт само с няколко съставки. Идеален за здравословна закуска или лека закуска.

Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без глутен
700ккал

4 Порции · 1000 g

Протеини
38 g
Въглехидрати
52 g
Мазнини
37 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

4

g
  • Мляко1 литър
  • Кафява захар2 чаени лъжички
  • Шушулка Ванилия1
  • Натурално кисело мляко2½ супени лъжици

Приготвяне на основата за йогурт

  1. 1

    Сложи млякото, кафявата захар (ако обичаш сладко) и разрязаната ванилова шушулка в тенджера. Доведи сместа до кипене.

  2. 2

    Свали тенджерата от котлона и прецеди млякото, за да отстраниш ваниловата шушулка и евентуални ципи. Остави млякото да се охлади до около 50°C. Можеш да използваш термометър или да потопиш пръст: ако можеш да го задържиш около 5 секунди, без да се изгориш, температурата е правилна.

    Таймер30 с
  3. 3

    Добави 3 супени лъжици от охладеното мляко към натуралния йогурт в отделна купа и разбъркай до гладкост, докато няма бучки. Това темперира йогурта.

  4. 4

    Внимателно изсипи темперираната смес от йогурт и мляко в останалото охладено мляко и разбъркай добре.

Ферментация

  1. 5

    Напълни сместа от йогурт и мляко в чисти буркани с капачки. Постави бурканите върху тава за печене или в тава за запеканки.

  2. 6

    Покрий бурканите с одеяло и ги остави за около 12 часа (или през нощта) на стайна температура. През това време млякото ферментира в йогурт.

    Таймер12 ч

Завършване и охлаждане

  1. 7

    След ферментацията постави парче кухненска хартия върху повърхността на йогурта във всеки буркан, за да абсорбира излишната течност (суроватка). Остави кухненската хартия върху йогурта в хладилника за около 3 часа.

    Таймер3 ч
  2. 8

    Отстрани кухненската хартия и йогуртът е готов за консумация.

Сервиране

  1. 9

    Сервирай домашния си йогурт чист или го подобри по желание с плодово пюре, пресни плодове или мюсли.

  2. 10

    Можеш да запазиш малко от домашния йогурт и да го използваш отново следващия път.

  3. 11

    Добър апетит!

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега