Frankfurter avec Purée de Pommes de Terre

Name: Frankfurter avec Purée de Pommes de Terre
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 10 Pommes de terre; 100 grammes Beurre; 50 millilitres Lait; 6 Saucisses de Francfort; 1 Sel; 1 Poivre Noir; 1 Noix de muscade

35 min·173 vuesTraduit

Flora Petrova

349 recettes

Une recette réconfortante et facile, avec une purée de pommes de terre onctueuse et beurrée, servie avec des saucisses de Francfort doucement réchauffées. Parfait pour un repas rapide et satisfaisant.

Allergènes

Sans gluten

2 480kcal

2 Portions · 1 380 g

Protéines

61 g

Glucides

182 g

Lipides

164 g

Fibres

14 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

Pommes de terre10
Beurre100 grammes
Lait50 millilitres
Saucisses de Francfort6
Sel1
Poivre Noir1
Noix de muscade1

Préparer les Pommes de Terre

1
Pèle les pommes de terre et coupe-les en morceaux de taille à peu près égale. Mets-les dans une grande casserole et couvre d'eau froide. Ajoute une pincée de sel à l'eau.
2
Porte l'eau à ébullition, puis réduis le feu et laisse les pommes de terre mijoter jusqu'à ce qu'elles soient très tendres quand tu les piques avec une fourchette, généralement environ 15 minutes.
15 min
3
Égoutte bien les pommes de terre dans une passoire, en laissant la vapeur s'échapper pendant une minute ou deux.

Faire la Purée

4
Pendant que les pommes de terre sont encore chaudes, passe-les au presse-purée dans un bol chaud. Si tu n'as pas de presse, tu peux les écraser soigneusement avec un presse-purée pour une texture légèrement différente.
5
Ajoute le beurre et le lait aux pommes de terre pressées. Remue ou fouette doucement jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit lisse et crémeux. Ajoute un peu plus de lait ou de beurre si tu préfères une consistance plus liquide.
6
Assaisonne généreusement la purée de pommes de terre avec du sel, du poivre noir et une pincée de muscade râpée. Goûte et ajuste l'assaisonnement si nécessaire.

Réchauffer les Saucisses de Francfort

7
Pendant que tu prépares la purée, tu peux préparer les saucisses de Francfort. Porte une casserole d'eau à frémissement doux (ne fais pas bouillir vigoureusement). Ajoute les saucisses de Francfort et laisse-les chauffer pendant environ 10 minutes.
10 min
8
Égoutte les saucisses de Francfort avant de servir.

Servir

9
Dépose la purée de pommes de terre chaude dans les assiettes et place les saucisses de Francfort réchauffées à côté. Sers immédiatement.
10
Savoure cette super délicieuse saucisse de Francfort avec Purée de Pommes de Terre. Un classique simple et réconfortant, rapide à préparer et toujours satisfaisant.