En un plato hondo, pon agua tibia y remoja el papel de arroz.
Saca el papel de arroz del agua y enrolla.
Corta los rollos de papel de arroz en trozos cortos.
TTEOKBOKKI (Pastel de arroz)
Narindra
63 recetas
Intermedio
Fácil
20 min
Picor
Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 min
Preparación
5 min
Cocinar
15 min
92 vistas
hace 1 año
Traducido
Literalmente traducido como "pastel de arroz frito". Sin embargo, no se fríe directamente, sino que se cocina junto con la salsa. Para una versión más suave, puedes reemplazar la pasta de chile con pasta de tomate/pimiento.
Intermedio
Fácil
20 min
Picor
Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 min
Preparación
5 min
Cocinar
15 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
- Papel de arroz
20
- Gochujang (pasta de chile coreana)
1 cucharada
- salsa de soja clara
2 cucharadas
- Azúcar
1 chorrito
- Agua
200 mililitros
- Aceite de sésamo
2 cucharadas
- Queso rallado
40 gramos
- Cebolletas
1 manojo
Vierte el agua en una olla.
Añade el gochujang, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el azúcar y mezcla bien.
Lleva todo a ebullición brevemente y añade el pastel de arroz (o los rollos de papel de arroz).
Deja cocer a fuego lento todo durante al menos 5 minutos (removiendo ocasionalmente).
Una vez que el pastel de arroz esté cocido y la salsa se haya espesado, añade el queso por encima y deja cocer a fuego lento con la tapa puesta hasta que el queso se derrita.
Finalmente, corta la cebolleta como decoración y espolvoréala por encima.
En lugar de gochujang, puedes usar pasta de tomate (en la misma cantidad) si no te gusta mucho el picante.
¡¡¡Buen provecho!!!
Narindra
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Intermedio
Fácil
20 min
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Intermedio
Dificultad
Fácil
Tiempo
20 min
Preparación
5 min
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Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
- Papel de arroz
20
- Gochujang (pasta de chile coreana)
1 cucharada
- salsa de soja clara
2 cucharadas
- Azúcar
1 chorrito
- Agua
200 mililitros
- Aceite de sésamo
2 cucharadas
- Queso rallado
40 gramos
- Cebolletas
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