Zupa ramen

Name: Zupa ramen
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 gram kość wołowa; 150 gram Mięso mielone; 320 gram Kluska; 2 piece Jajko; 100 gram Grzyb; 1 piece Packchoi; 1 piece Papryka; 1 bunch Kolendra; 1 Papryczka chili; 2 clove Czosnek; 2 tablespoon Sos sojowy; 40 gram Korzeń imbiru; 3 tablespoon Olej sezamowy; olej do smażenia; Sól; Czarny pieprz; sos rybny

3 wyświetleń

5 tygodni temu

3 wyświetleń

5 tygodni temu

3 wyświetleń

5 tygodni temu

Narindra

@Narindra

Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.

Kiedy na zewnątrz jest zimno i masz ochotę na coś ciepłego, ta zupa jest właśnie dla ciebie.

Informacje

Przegląd

Trudność

Łatwy

Ostrość

Łagodne

Czas

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

3 godz 0 min

Tagi

Składniki

Porcje

kość wołowa

200 gramy

Mięso mielone

150 gramy

Kluska

320 gramy

Jajko

2 sztuki

Grzyb

100 gramy

Packchoi

1 sztuka

Papryka

1 sztuka

Kolendra

1 pęczek

Papryczka chili

Czosnek

2 ząbki

Sos sojowy

2 łyżki stołowe

Korzeń imbiru

40 gramy

Olej sezamowy

3 łyżki stołowe

olej do smażenia

Sól

Czarny pieprz

sos rybny

Instrukcje

PRZYGOTOWANIA

Do bulionu:

krótko podsmaż wołowinę i zalej wodą. Gotuj przez 2 godziny.
Po 2 godzinach podsmaż ostro mięso mielone (bez tłuszczu) i dodaj do bulionu.
Gotuj jeszcze przez około pół godziny do godziny, aby uzyskać jeszcze więcej smaku.
Następnie odcedź bulion i odstaw na bok.
Zachowaj mięso znajdujące się w sitku.

Do wszystkich innych składników:

Usuń gniazda nasienne z papryki i pokrój ją w paski.
Pokrój pieczarki na ćwiartki i odstaw na bok.
Usuń głąb z pak choi i pozostaw w całości.
Roztrzep jajka i lekko posól.
Posiekaj drobno chili.
Obierz i zetrzyj czosnek i imbir.

PRZYGOTOWANIE:

Wlej olej do garnka i najpierw usmaż jajka (nie mieszaj, po prostu smaż). Kiedy będą usmażone, wyjmij je i pokrój w paski.
Bardzo krótko podsmaż pak choi w tym samym garnku.
Następnie podsmaż kolejno paprykę i pieczarki.
Dodaj starty imbir i czosnek i wymieszaj.
Następnie podsmaż chili.
Dodaj odcedzone mięso.
Dodaj również jajka i wszystko wymieszaj.
Zalej bulionem i zagotuj.
Dodaj odrobinę sosu rybnego.
Dodaj makaron i pozostaw na 2 minuty, nie gotuj dłużej.
Dopraw solą.
Udekoruj zupę w misce, udekoruj kolendrą i olejem sezamowym i smacznego.

Smacznego!!!