Naleśniki z owocami

Instrukcje

1. Oddziel jajka:

   • Oddziel 3 duże jajka, umieszczając białka w jednej misce, a żółtka w drugiej.

2. Ubij białka:

   • Za pomocą miksera ubij białka, aż staną się puszyste i utworzą miękkie szczyty.

3. Wymieszaj żółtka:

   • W misce z żółtkami dodaj 25 ml mleka, ekstrakt waniliowy i 1 szczyptę soli. Wymieszaj, aby połączyć.

   • Dodaj mieszankę żółtek do białek, wraz z 1 łyżeczką proszku do pieczenia i 1 łyżką mąki. Mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

4. Usmaż naleśniki:

   • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę masła.

   • Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię.

   • Gdy na powierzchni pojawią się pęcherzyki, przewróć naleśnik i smaż, aż będzie złoty z obu stron.

   • Powtórz z pozostałym ciastem.

5. Przygotuj brzoskwinie:

   • Odsącz 2 brzoskwinie (z puszki) i pokrój je na plasterki.

   • W małym rondlu gotuj brzoskwinie z 1 łyżką masła i 1 łyżką brązowego cukru, aż się skarmelizują.

6. Podawaj:

   • Podawaj naleśniki na ciepło, posypane skarmelizowanymi brzoskwiniami i innymi owocami według uznania.