Schmelze 100g Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Koche, bis sich die Milchfeststoffe trennen und braun werden.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Bananenmuffins
Flora
292 Rezepte
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
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vor 1 Jahr
Übersetzt
Bananenmuffins sind weiche, saftige Leckereien, die mit reifen Bananen und brauner Butter zubereitet werden.
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
10 Min
Kochen
25 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Bananen
3
- Eier
2
- Butter
100 Gramm
- Weizenmehl Type 405
200 Gramm
- Backpulver
1 Teelöffel
- Natron
- Salz
- Vanilleextrakt
1 Teelöffel
- Honig
1 Esslöffel
Zerdrücke in einer großen Schüssel 3 reife Bananen mit einer Gabel.
Füge 2 große Eier, 1 TL Vanilleextrakt und 1 EL Honig (optional) hinzu.
Gut vermischen.
In einer anderen Schüssel 200g Weizenmehl, 1 TL Backpulver, 1/2 TL Natron und 1/2 TL Salz verquirlen.
Rühre die trockenen Zutaten nach und nach in die Bananenmischung, bis sie gerade so vermischt sind.
Die abgekühlte braune Butter unterrühren.
Fette ein Muffinblech für 12 Muffins ein oder lege es mit Muffinförmchen aus.
Verteile den Teig gleichmäßig in den Förmchen.
Heize den Ofen auf 180°C (350°F) vor.
Backe für 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Lass die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen.
Lege sie auf ein Gitterrost, um sie vollständig abzukühlen.
Flora
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Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
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Vorbereitung
10 Min
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Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
- Bananen
3
- Eier
2
- Butter
100 Gramm
- Weizenmehl Type 405
200 Gramm
- Backpulver
1 Teelöffel
- Natron
- Salz
- Vanilleextrakt
1 Teelöffel
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