Saborea un delicioso plato de inspiración mediterránea con estas Cebollas Rellenas. Cebollas grandes y tiernas se ahuecan suavemente y se rellenan con una sabrosa mezcla de carne picada y quinoa rica en nutrientes, realzada con hierbas aromáticas, pasta de tomate y un toque de comino. Horneada a la perfección, esta sustanciosa receta ofrece una explosión de sabor en cada bocado, ¡ideal para una reconfortante comida familiar!
4 Porciones · 1400 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Pon una olla con agua a hervir.
Añade 10 cebollas grandes y cocina durante 10 min hasta que se ablanden.
Retira y deja que se enfríen.
Pela con cuidado las capas interiores para crear espacios huecos para el relleno.
En una olla aparte, cocina 100 g de quinoa según las instrucciones del paquete.
Escurre y reserva.
Pica finamente 1 diente de ajo.
En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.
Sofríe el ajo durante aproximadamente 1 min hasta que esté fragante.
Añade 250 g de carne picada y cocina hasta que se dore.
Incorpora 2 cucharadas de pasta de tomate.
Sazona con sal, pimienta negra y 1 cucharadita de comino.
Mezcla la quinoa cocida con perejil, eneldo y tomillo recién picados (al gusto).
Rellena suavemente cada cebolla ahuecada con la mezcla de carne y quinoa.
Coloca las cebollas rellenas en una fuente para horno.
Precalienta tu horno a 180°C.
Rocía un poco más de aceite de oliva sobre las cebollas.
Hornea durante 30–40 min hasta que las cebollas estén tiernas y el relleno esté cocido.
Deja que las cebollas se enfríen un poco antes de servir.
¡Disfruta de estas sustanciosas Cebollas Rellenas como plato principal reconfortante!
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