Heize deinen Ofen auf 200°C vor. Schneide den Brokkoli in Röschen, halbiere die Kirschtomaten, schneide die braunen Champignons in Scheiben, entkerne und schneide die rote Paprika in Scheiben und schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

Gib das geschnittene Hähnchen und Gemüse (Brokkoli, Kirschtomaten, Champignons, Paprika) in eine große Schüssel. Beträufle alles großzügig mit Olivenöl und würze es mit Salz, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano und Chiliflocken. Gut mischen, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.

Verteile die gewürzte Mischung in einer einzigen Schicht auf einem großen Backblech.

Backe es im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten.

Während der Auflauf backt, verquirle den Joghurt, den geriebenen Emmentaler und die Eier in einer Schüssel. Würze bei Bedarf mit etwas mehr Salz und Pfeffer.

Nach 15 Minuten nimm das Blech aus dem Ofen. Gieße die Joghurt-Käse-Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse.

Stell das Blech zurück in den Ofen und backe es weitere 15-20 Minuten, oder bis das Hähnchen gar ist, das Gemüse zart ist und der Belag goldbraun und sprudelnd ist.

Genieße diesen super leckeren Hähnchen-Brokkoli-Auflauf aus einer Form. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, perfekt für einen Wochentag!